Co znamenají skvrny na mraženém mase. Není třeba se jich vždy obávat

Různé změny vzhledu masa nás mohou znepokojovat. Zvláště pokud předtím vypadalo v pořádku. Prozradíme vám, zda jsou skvrny na mražené drůbeži nebo vepřovém mase nebezpečné.

Nejde o nic jiného než o bílé skvrny, které se objevují na mraženém mase. Vznikají, když maso během mražení ztratí hodně vlhkosti. Když se to stane, kuřecí prsa vypadají, jako by na určitých místech začala vysychat píše portál Genialne.

Popáleniny způsobené mrazem se mohou objevit také na mražené zelenině, ovoci, rybách nebo zmrzlině. Náchylné k jeho výskytu jsou potraviny s vyšším obsahem vody. Vzniku popálenin od mrazu můžete samozřejmě zabránit.

Důležité je vědět, jak dané produkty skladovat. Klíčové je zajistit, aby obal, ve kterém bude maso skladováno, byl vzduchotěsný.

Zdroj: Genialne.pl, Titulní obrázek: Pixabay.com / jsbaw7160