Chytré skladování a používání potravin: Jednoduché triky které vám ušetří čas i peníze

Už se vám někdy stalo, že jste si do ledničky naskládali spoustu zdravého ovoce a vydatné zeleniny, a po pár dnech už sledujete, jak plesniví a rozkládají se? Navíc v současné době, kdy se snažíme co nejvíce peněz ušetřit, a nechodit každý den do obchodu, se hodí mít potraviny čerstvé co nejdéle. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší tipy a triky, díky nimž vám potraviny, které jste si uložili do lednice, vydrží čerstvé co nejdéle. 

Novoroční jídelníček: Odlehčete zažívání a nastartujte trávení po vánočních a silvestrovských orgiích

Konec roku představuje zatěžkávací zkouškou pro pevnou vůli. Cukroví, řízky, bramborový salát, chlebíčky, jednohubky, to všechno jsou lákadla, kterým často podlehnou i ti, kdo si jinak jídelníček hlídají. Pro mlsouny, kteří to přehnali s ujídáním vánočních a silvestrovských pochoutek, a teď je trápí pocit plnosti, nadýmání, průjem nebo naopak zácpa, pálení žáhy a další nekomfortní pocity v oblasti žaludku nebo žlučníku, přinášíme tipy, jak dostat trávení opět do formy.

Chystáte na silvestra vajíčkovou pomazánku? 3 jednoduché triky, jak zaručeně poznáte čerstvost vajíček

Různé varianty vajíčkové pomazánky patří mezi jednoduché a oblíbené druhy pomazánek, na jejichž přípravě není moc co zkazit. Leda byste místo čerstvých vajíček použili stará. Jak snadno a rychle ověřit jejich čerstvost, aby se silvestrovské hodování nezměnilo v zažívací potíže a v nejhorším případě návštěvu pohotovosti? Přinášíme vám několik osvědčených tipů, které používaly už naše babičky.

Dvě nové michelinské restaurace, které musíte navštívit v Budapešti

Nový průvodce MICHELIN Guide Budapest 2021 byl vydán teprve nedávno a podle něj se dvěma restauracím podařilo získat jedno z nejvyšších možných uznání, jaké může pohostinství nabídnout. Podle Diningguide byla Onyx, která byla jednou z prvních restaurací, která ve střední Evropě získala dvě hvězdy Michelin, uzavřena a v současné době prochází transformací. Z toho plyne, že Maďarsko ztratilo lastně dvě ze svých michelinských hvězd.

Uvařte do půl hodiny nebo jen ze sedmi surovin: Pizza bez gramu mouky a nadýchané květákové placičky se sýrem

Chcete překvapit rodinu svým kuchařským umem, ale nebaví vás zdlouhavé vaření? I za 30 minut dokážete vykouzlit pokrm, kterým si získáte všechny strávníky u stolu. Nechte se inspirovat rychlými recepty. A co seznam ingrediencí přes celou stránku? Také vám nahání hrůzu? Žádný strach! Pestrá jídla plná chuti zvládnete připravit i z několika málo surovin.

Pivo: Náš poklad, který pomůže i jako prevence před infarktem. Co se v něm všechno ukrývá?

Každý dospělý Čech ho alespoň jednou za život okusil, nebo ho pije pravidelně. Ano, řeč je o námi tak oblíbeném pivu. Tento, pro Čechy typický chmelový alkoholický nápoj, zná každý, ale co možná už ví jen málokdo je fakt, že mimo otupování lidských smyslů dokáže spoustu dalších věcí. Pojďme se na ně tedy společně podívat.

Zdravé, výživné potraviny do spíže. Bez čeho se v kuchyni neobejdete?

K tomu, abyste dokázali uvařit chutné, zdravé a nutričně plnohodnotné jídlo, potřebujete vybavit svou spíž těmi správnými potravinami. Spousta čerstvých potravin však rychle podléhá zkáze a je nutné je spotřebovat během několika dnů od zakoupení. Které suroviny by tedy rozhodně neměly chybět ani ve vaší kuchyni, abyste dokázali vykouzlit něco, co zaručeně zažene hlad a uspokojí vaše chuťové pohárky? Sestavili jsme pro vás krátký seznam těch jednoznačně nejdůležitějších!

Nejlepší způsoby, jak skladovat rajčata: Ve vinném sklípku vzhůru nohama či při polní teplotě

Období, kdy jsou rajčata v našich zahrádkách velká, šťavnatá, zralá, krásně voní a ještě lépe chutnají, není dlouhé. Samozřejmě závisí na odrůdě a místu pěstování. Zda si tuto chutnou zeleninu pěstujete sami, nebo úrodu „sbíráte“ na trhu, důležité je vědět, jak rajčata správně uskladnit, když je přinesete domů. Díky tomu ušetříte čas i peníze. Bohužel mnozí opakujeme stále stejnou chybu.

Závislost na jídle nebo pouhá výmluva?

Díky tomu, že se náš jídelníček v současné moderní a uspěchané době často skládá z průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů, není divu, že čelíme mnoha druhům civilizačních chorob, s kterými se naši předci ještě před sto lety nemuseli vůbec potýkat. Nezdravá strava je lékaři označována za původce vysokého krevního tlaku, kardiovaskulárních onemocnění, zvýšeného rizika mozkové mrtvice a srdečního infarktu, či výskytu cukrovky II. typu.