Ajurvéda, oficiální alternativní medicína uznána Světovou zdravotnickou organizací, považuje ghí za elixír života. Ghí je plné vitamínů, lze jej skladovat mimo lednici, zlepšuje trávení, nepřepaluje se a vydrží alespoň rok. Jak na něj?
Rubrika: Strava
V roce 2017 vstoupila na trh mobilních aplikací česká aplikace, která částečně nahradí klasický atlas hub. Přímo v terénu dokáže z fotografie rozpoznat, o jaký druh houby se jedná. Rozhodně ale tvůrci nedoporučují se spoléhat na ni na sto procent, v případně nejistoty je vždy lepší se poradit se zkušeným mykologem.
Česnek většina z nás považuje za zdravou zeleninu, ale slyšeli jste už o černém česneku? V Evropě ani v České republice tato novinka zatím není moc známá a nejedná se také o skutečný černý česnek, tedy o samostatný druh. Jde pouze o upravený kuchyňský, tedy bílý česnek a jeho historie se váže s Taiwanem a Koreou.
Česnek se nejlépe uchovává na chladném a tmavém místě. Pokud jej chcete uchovávat v ledničce, oloupejte ho a vložte do skleněné nádoby.
K tomu, abyste dokázali uvařit chutné, zdravé a nutričně plnohodnotné jídlo, potřebujete vybavit svou spíž těmi správnými potravinami. Spousta čerstvých potravin však rychle podléhá zkáze a je nutné je spotřebovat během několika dnů od zakoupení. Které suroviny by tedy rozhodně neměly chybět ani ve vaší kuchyni, abyste dokázali vykouzlit něco, co zaručeně zažene hlad a uspokojí vaše chuťové pohárky? Sestavili jsme pro vás krátký seznam těch jednoznačně nejdůležitějších!
Občasné záchvaty stresu přepadnou čas od času každého z nás. Pokud však tyto stavy zažíváte častěji, nebo jsou dlouhodobé, není od věci navštívit vašeho lékaře. Chronický stres může mít špatný vliv nejen na vaše duševní zdraví, ale i na to fyzické. Některé potraviny mají schopnost hladinu stresu ovlivňovat. Ptáte se, které to jsou?
Snídaně vám nic neříká, máte problém do sebe dostat hrnek kafe, a přesto se na vás ze všech stran valí informace, že je to nejdůležitější jídlo dne? Pokud se ráno probudíte, netrápí vás pocity vlčího hladu a vy si lámete hlavu s tím, co je špatně, nezoufejte. Důvody mohou být prosté.
„Minimální trvanlivost do“ a „Spotřebujte do“ na obalech potravin, aneb jak správně porozumět, abychom ušetřili peníze a neplýtvali potravinami. Které tedy lze konzumovat po vypršení těchto dvou dat uvedených na obalu?
Jsme národ vinařů a jsme na to hrdí. Kdo by si dokázal představit příjemný večer s partnerem nebo přáteli bez sklenky něčeho dobrého? Pro všechny milovníky tohoto lahodného moku jsme si připravili zajímavosti o českých a moravských vínech. Věděli jste, že…
Možná máte supervýkonnou myčku, ale na napečené zbytky po koláči stejně nestačí. Když chytře využijete pečící papír, máte o starost méně!
Myslíte si, že v červnu je už pozdě na to, abyste seli zeleninu? Není to úplně tak. Existuje pět druhů zeleniny, kterou můžete úspěšně sít i v tomto období a získáte chutnou, zdravou úrodu. Navíc ani zeleninu nemusíte vždy pěstovat jen k jídlu. Existuje několik ozdobných odrůd dýně, které se sejí právě teď – začátkem června.
Období, kdy jsou rajčata v našich zahrádkách velká, šťavnatá, zralá, krásně voní a ještě lépe chutnají, není dlouhé. Samozřejmě závisí na odrůdě a místu pěstování. Zda si tuto chutnou zeleninu pěstujete sami, nebo úrodu “sbíráte” na trhu, důležité je vědět, jak rajčata správně uskladnit, když je přinesete domů. Díky tomu ušetříte čas i peníze. Bohužel mnozí opakujeme stále stejnou chybu.
Díky tomu, že se náš jídelníček v současné moderní a uspěchané době často skládá z průmyslově zpracovaných potravin a polotovarů, není divu, že čelíme mnoha druhům civilizačních chorob, s kterými se naši předci ještě před sto lety nemuseli vůbec potýkat. Nezdravá strava je lékaři označována za původce vysokého krevního tlaku, kardiovaskulárních onemocnění, zvýšeného rizika mozkové mrtvice a srdečního infarktu, či výskytu cukrovky II. typu.
Rooibos je již po staletí oblíben a konzumován pro své blahodárné účinky na lidské zdraví. Obsahuje spoustu antioxidantů, napomáhá zdravému trávení a je účinný v boji proti zánětlivým procesům. Někteří jej považují za skvělého pomocníka při hubnutí a připisují mu schopnost významně potlačit chuť k jídlu!
Jihokorejská letecká společnost Jeju Air otevřela novou restauraci na zemi, kde se podávají jídla „jako během letu“ pro zákazníky, kteří jsou „hladoví po cestování“.
Nejnovější iniciativou americké společnosti Starbucks je jednoduchý koncept, který pomáhá snížit množství plastů na jedno použití – jednoduše objednávejte, popíjejte, vracejte a to vše znovu a znovu.
Quiche je sladký koláč, který můžete jíst jako hlavní pokrm, nebo si jej dát později, když vychladne. Jeho recept pochází již ze 14. století.
Není žádným tajemstvím, že stárnutím se naše těla začnou měnit, stávkovat a chřadnout. Určité činnosti, které jsme kdysi měli rádi, se pro nás staly namáhavějšími a některá z našich oblíbených jídel nám již nedělají dobře a vnitřně cítíme, že bychom měli něco změnit.
Studie zjistila, že med vyrobený v USA stále obsahuje stopy radioaktivního spadu z testování jaderných zbraní v 50. a 60. letech. Podle výzkumu, který testoval vzorky medu odebraného z různých míst ve východních USA, ze 122 analyzovaných vzorků vykazovalo 68 z nich zjistitelné stopy cesia-137.
Ve švýcarském městě Kilchberg byl otevřen Home of Chocolate. Všichni milovníci čokolády tak mohou navštívit místo, které je koncipováno jako „více než jen muzeum.“ Zážitek je to opravdu působivý. Odejdete zklidnění a s břichem plným sladké dobroty.
I po těchto lehce netradičních Velikonocích se ve většině domácností nahromadila vajíčka, ať už ta opravdová od slepiček nebo ta čokoládová z obchodů. Podjďmě se podívat na několik inspirativních receptů, které nám pomohou spotřebovat sváteční zásoby.
Česká republika je známá po celém světě pro svoji „pivní kulturu“ a lásku k pivu. Nové studie ukazují, že víno je ve skutečnosti nejoblíbenějším nápojem ve středoevropském „ráji piva“.
Mnoho přírodních a bylinných přípravků může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Má kombinace medu a skořice také tento potenciál? Jaké je správné dávkování?
Naše tělo je po dlouhém zimním období unavené a potřebovalo by pořádnou vzpruhu. Dopřejte si jarní detox a pocítíte příliv energie a dobré nálady. Máme pro vás 20 tipů, jak na to.
První jarní zelenina, na které si pochutnáte, pokud máte na zahradě nebo lodžii malý skleníček. Jak si je vypěstovat a co vše se může sníst?
Březová míza se pomocí ulomení malých větviček stromu získává právě v těchto jarních dnech. Pomůže vám posilnit imunitu, pročistit organismus a nabrat sílu.
Kokosový olej je bohatý na nutrienty, které mají přirozeně protivirové a protiplísňové účinky. Dokáže podpořit přirozenou obranyschopnost organismu a také náš imunitní systém. Víte, jaké jsou možnosti jeho využití?
Jídlo je příjemný stimulant, který nám pomáhá zvládat stres. Vše má ale své limity. Dietoložka Cynthia Sass se s veřejností podělila o tipy, jak se během období práce z domova nepřejídat.
Všichni víme, jak zdravá je konzumace čerstvé zeleniny. Dnes vám nabídneme pár tipů, jak si vypěstovat vlastní zeleninu. Postačí vám k tomu obyčejné odřezky z vaší kuchyně.
Jarní detox si již našel své pevné místo v životech mnohých z nás. Kdo by si nepřál se alespoň jednou ročně důkladně zbavit škodlivých látek, které se v našem těle usazují? Zbavte se bolestí hlavy, akné a vyrážek, vypadávání vlasů nebo zácpy. Poradíme vám, jak na to.