Při hubnutí mnoho lidí okamžitě napadne vyřadit ze svého jídelníčku sacharidy, včetně těstovin. Ve skutečnosti však jeden šálek (asi 145 gramů) vařených těstovin obsahuje asi 38 gramů sacharidů, 7,7 gramu bílkovin a 0,6 gramu tuku. Kromě toho obsahují velké množství vitamínů a minerálů. Existují doporučení, kolik energie (kilojoulů nebo kalorií) byste měli denně přijmout. Tato doporučení jsou založena na tělesné velikosti, pohlaví a fyzické aktivitě. Existují však také doporučení týkající se profilu makronutrientů nebo typů potravin, které tělu dodávají energii.
Tuky, sacharidy a bílkoviny jsou makroživiny. Makronutrienty se v těle rozkládají za účelem získání energie. Přijatelné rozmezí distribuce makronutrientů popisuje podíl nebo procento makronutrientů, které by měly poskytovat tuto energii. Rozmezí stanovují odborníci na základě zdravotních výsledků a zdravých stravovacích návyků. „Jejich cílem je zajistit, abyste měli dostatek jednotlivých maker, ale ne příliš mnoho. Obecně platí, že 45 až 65 % denní energie byste měli získat ze sacharidů, 10 až 30 % z bílkovin a 20 až 35 % z tuků. Poměr makronutrientů znamená, že je zdravé jíst 1,2 až 6,5krát více sacharidů denně než bílkovin, protože každý gram bílkovin má stejné množství energie jako gram sacharidů,“ vysvětluje odbornice na výživu Emma Beckettová ze School of Environmental Sciences na University of Newcastle v článku zveřejněném v časopise The Conversation. Těstoviny obsahují dostatek bílkovin, aby vyvážily množství sacharidů. Zdrojem těchto bílkovin je například pšenice.
zdroj: topky.sk, the conversation, Titulní obrázek: Pixabay.com/flutie8211
