Jaký je v tom rozdíl?
Zmrzlina vs gelato – Klíčové ingredience mohou být podobné (mléko, smetana, vzduch), ale rozdíl spočívá v poměru (zmrzlina má více smetany a vzduchu, stejně jako vejce) a ve způsobu stloukání dohromady. Gelato se stlouká pomaleji, obsahuje méně vzduchu, a proto je hustší.
Žáby vs ropuchy – Za prvé, nikdo nikdy nepolíbil ropuchu a neudělal z ní prince. Za druhé, žáby mají delší nohy a ropuchy mají drsnější a silnější kůži.
Britské koláčky vs americké sušenky – Jsou vyrobeny z téměř stejného materiálu – mouky, kynutí, tuku, mléčných výrobků – ale sušenky jsou lehké a šupinaté, zatímco koláčky jsou o něco sušší a drobivější. Jíte koláčky se sraženou smetanou, máslem nebo džemem a sušenky jsou určeny k párování s omáčkou nebo javorovým sirupem.
Želé vs džem vs zavařeniny
Všechny jsou vyrobeny z ovoce smíchaného s cukrem a pektinem, ale rozdíl je ve formě ovoce. Želé je nejhladší a nejčistší, protože používá ovocnou šťávu. Džem používá ovocnou dužinu nebo drcené ovoce. V zavařeninách je ovoce ve formě kousků v gelu nebo sirupu.
Kompot vs marmeláda – Kompot je dezert vyrobený z celého ovoce nebo kousků ovoce vařeného ve vodě s cukrem a kořením. Marmeláda se vyrábí podobným způsobem, ale používá šťávu a kůru z ovoce (konkrétně citrusových plodů).
Sladké brambory vs jam – Mnoho lidí (a obchodů s potravinami) si tyto dva pojmy plete, protože dužina sladkých brambor se může lišit od bílé po oranžovou a dokonce i fialovou, ale pravý jam (původem z Afriky a Asie) je škrobovitější, má válcovitý tvar, drsnou slupku a bílou nebo fialovou dužinu.
zdroj: Starsinsider, Titulní obrázek: Pixabay.com/congerdesign
