Oříšky, hořká čokoláda nebo vejce: Jaké potraviny vám zajistí lepší náladu a které vám ji mohou zničit?

Jídlo je jednou z mnoha věcí, které nám mohou dopřát štěstí. Kromě radosti, kterou pociťujete ze skvělého jídla, které si v danou chvíli vychutnáváte, vám může skvělá nálada při správné volbě potravin vydržet i déle. Prozradíme vám, které potraviny podporují dobrou náladu, a které ji naopak ničí. Jste připraveni?

Patří tohle do lednice? Jak správně skladovat ovoce a zeleninu a prodloužit jejich trvanlivost

Máte ve zvyku uklidnit celý nákup do ledničky a mít čistý stůl? Děláte to tak i v případě ovoce a zeleniny? Možná to je ten důvod, proč určité kusy začnou rychle podléhat zkáze. Některým druhům totiž vychlazené prostředí nesvědčí a mimo lednici často vydrží mnohem déle. Při skladování v ledničce berte v potaz také konkrétní přihrádku, na kterou ovoce nebo zeleninu umístíte, protože v každé je teplota trochu jiná. Pokud chcete trvanlivost plodů, hlíz a listů co nejvíce prodloužit, dávejte při nákupu přednost lokálním surovinám. Nejsou zdlouhavě přepravovány a díky tomu je zakoupíte mnohem čerstvější.

Plíseň na potravinách. Kdy je ještě můžete konzumovat a kdy už patří do koše?

Téměř na všech čerstvých potravinách se nachází malé množství plísňových spor (rozmnožovacích útvarů plísně). Takové množství neovlivní zdraví negativně. Nicméně s plísněmi není radno si zahrávat. Za konzumaci viditelně plesnivého jídla nemusíte zaplatit jen zvracením a průjmy, ale rovnou poškozením jater nebo ledvin. Přestože některé potraviny lze před další plísní zachránit, nezapomeňte, že i když budete mít doma jídlo, ze kterého je možné plíseň pouze odříznout, i tak je nutné společně s ní odstranit alespoň centimetr nezasažené části.

Na co si v zimě dávat pozor při nákupu brambor, čerstvého ovoce a zeleniny na veřejných tržištích

Státní zemědělské a potravinářské inspekce na svém webu vydala informace, jaký má vliv mrazivé počasí na kvalitu ovoce, zeleniny a brambor. Prodej konzumních brambor, čerstvého ovoce a čerstvé zeleniny na veřejných tržištích v období mrazů není současnými právními předpisy zakázán, ani nejsou stanoveny limitní hranice teplot, při kterých by se tyto produkty nesměly prodávat. 

Chcete, aby vám vydrželo křupavé pečivo po několik dní? Zapomeňte na pytlíky a ledničku. Naučte se ho správně skladovat

Už máte dost gumového pečiva a tvrdého chleba, o který si během pár dní málem rozříznete patro? Snažíte se čerstvé pečivo sníst co nejdříve, ale ne vždycky se vám to podaří? Nevadí. Zjistěte, jak ho nejlépe skladovat, abyste si na něm pochutnali nejen v den, kdy jste si ho koupili, ale během celého týdne.

Chytré skladování a používání potravin: Jednoduché triky, které vám ušetří čas i peníze

Už se vám někdy stalo, že jste si do ledničky naskládali spoustu zdravého ovoce a vydatné zeleniny, a po pár dnech už sledujete, jak plesniví a rozkládají se? Navíc v současné době, kdy se snažíme co nejvíce peněz ušetřit, a nechodit každý den do obchodu, se hodí mít potraviny čerstvé co nejdéle. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší tipy a triky, díky nimž vám potraviny, které jste si uložili do lednice, vydrží čerstvé co nejdéle. 

Granola, ovocné jogurty aneb nezdravé potraviny, které se tváří jako zdravé. Většina lidí je konzumuje, ale na tělo mohou mít zcela zásadní dopad

Když se rozhodnete, že si na svém jídelníčku dáte záležet a začnete si lépe vybírat potraviny, pak vás nejspíš jako první napadne, že do něj chcete zařadit více zdravých potravin. Je přirozené, že můžete chtít do svého salátu přidat něco, co by mu trochu ozvláštnilo chuť, takže jej zalijete krémovou zálivkou, která na první pohled působí zcela neškodně. Přesně takto však můžete do svého zdravého jídla nechtěně přidávat další tuk, cukr a sodík, které vám mohou zbytečně uškodit.

Oblíbené avokádo: Můžete ho sníst, když už má hnědé skvrny? Jak poznat stupeň zralosti a prodloužit jeho trvanlivost

Avokádo si našlo cestu i na český stůl. Avokádový toust, guacamole, tatarák, hummus. To je jen hrstka pokrmů, které z něj můžete připravit. Kdo na sociálních sítích nemá alespoň jednu fotku avokádové snídaně nebo svačiny, jako by nebyl. Také jste propadli tomuto původem jihoamerickému ovoci? Jak ale při nákupu vybrat to pravé? A co dělat, když se po rozkrojení objeví hnědé skvrny a dužina nevypadá už tak lákavě?

Olivový olej odežene vážné nemoci, zničí skryté záněty a prodlouží vám život o dlouhé roky. Kam ho můžete přidávat?

Přidáním olivového oleje do svého jídelníčku nepochybně podporujete své zdraví, ale věděli jste, že vám může pomoci i prodloužit život? V Itálii, Řecku a dalších zemí kolem Středozemního moře se olivový olej konzumuje na denní bázi a je obsažen téměř ve všech pokrmech. Lidé, kteří zde žijí, mají mnohem nižší výskyt srdečních onemocnění, které jsou často spojovány s předčasným úmrtím.

Chystáte na silvestra vajíčkovou pomazánku? 3 jednoduché triky, jak zaručeně poznáte čerstvost vajíček

Různé varianty vajíčkové pomazánky patří mezi jednoduché a oblíbené druhy pomazánek, na jejichž přípravě není moc co zkazit. Leda byste místo čerstvých vajíček použili stará. Jak snadno a rychle ověřit jejich čerstvost, aby se silvestrovské hodování nezměnilo v zažívací potíže a v nejhorším případě návštěvu pohotovosti? Přinášíme vám několik osvědčených tipů, které používaly už naše babičky.

Dvě nové michelinské restaurace, které musíte navštívit v Budapešti

Nový průvodce MICHELIN Guide Budapest 2021 byl vydán teprve nedávno a podle něj se dvěma restauracím podařilo získat jedno z nejvyšších možných uznání, jaké může pohostinství nabídnout. Podle Diningguide byla Onyx, která byla jednou z prvních restaurací, která ve střední Evropě získala dvě hvězdy Michelin, uzavřena a v současné době prochází transformací. Z toho plyne, že Maďarsko ztratilo lastně dvě ze svých michelinských hvězd.

Uvařte do půl hodiny nebo jen ze sedmi surovin: Pizza bez gramu mouky a nadýchané květákové placičky se sýrem

Chcete překvapit rodinu svým kuchařským umem, ale nebaví vás zdlouhavé vaření? I za 30 minut dokážete vykouzlit pokrm, kterým si získáte všechny strávníky u stolu. Nechte se inspirovat rychlými recepty. A co seznam ingrediencí přes celou stránku? Také vám nahání hrůzu? Žádný strach! Pestrá jídla plná chuti zvládnete připravit i z několika málo surovin.

Pivo: Náš poklad, který pomůže i jako prevence před infarktem. Co se v něm všechno ukrývá?

Každý dospělý Čech ho alespoň jednou za život okusil, nebo ho pije pravidelně. Ano, řeč je o námi tak oblíbeném pivu. Tento, pro Čechy typický chmelový alkoholický nápoj, zná každý, ale co možná už ví jen málokdo je fakt, že mimo otupování lidských smyslů dokáže spoustu dalších věcí. Pojďme se na ně tedy společně podívat.