Tento třísložkový koláč, chcete-li dort, je vyroben z krémového smetanového sýra, bílé čokolády a vajec. V mžiku z něj vykouzlíte výborný dezert či malou svačinku k čaji či kávě.
Úžasně načechraný a nádherně smetanový – takový je jednoduchý cheesecake, který má v receptu pouze tři suroviny. Ze smetanového sýra, bílé čokolády a vajec se rychle připraví snadné těsto, které se pak v troubě upeče do zlatova.
Hotový dort lze skladovat v chladničce až pět dní a zaručuje sladkou tečku či lehký moučník ke svačince. Zralé ovoce z obchodu či ze zahrádky jako jsou jablka, borůvky, maliny, jahody nebo také mango mu dodá ovocný šmrnc. Ovoce můžete rozmačkat a vytvořit jakousi omáčku na polití koláče, nebo ho nakrájejte na malé kousky a koláč jimi posypete.
Suroviny na malý koláč:
100 g bílé čokolády
3 vejce
100 g smetanového sýra (s vyšším obsahem tuku)
Příprava:
- Předehřejte troubu na 175 °C na horní a spodní ohřev. Lehce vymažte tukem malou formu na pečení (průměr 16 cm).
- Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a nechte ji mírně vychladnout.
- Oddělte vejce. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a odložte stranou. Smíchejte žloutky s čokoládou o pokojové teploty.
- Nyní přidejte smetanový sýr do směsi vajec a čokolády a promíchejte do homogenního těsta.
- Opatrně a pomalu smíchejte sníh s dortovou směsí a vše nalijte do formy na pečení.
- Pečte po dobu 20 minut, poté snižte teplotu na 150 °C a pečte dalších deset minut.
- Vypněte troubu a koláč v ní nechejte odpočívat dalších 15 minut – poté ho vyjměte a nechte zcela vychladnout.
Zdroj: www.gala.de. Náhledová fotografie:gettyimages
