Konjakové těstoviny mají poněkud zvláštní název, který pochází z Asie, kde se pěstují rostliny nesoucí právě jméno Konjac. Tato rostlina byla objevena zhruba před 700 lety a byla dostupná pouze pro královské rodiny. Dnes už patří mezi nejrozšířenější potraviny v celé Asii. A proč bychom je měli do jídelníčku zařadit i my?
Podporují trávení a zdraví střev
Máte problémy s trávením? Nejste v tom sami. Trávicí potíže má téměř 80 % populace v České republice. Konjakové těstoviny jsou přínosem pro trávení a střeva, jelikož vláknina glukomannan se v žaludku nerozkládá, takže ji pojídají zdraví prospěšné bakterie zvané Prebiotika. Tyto bakterie jsou pro naši mikroflóru zažívacího traktu nesmírně důležité a konjakovými těstovinami tedy jejich zdraví velmi podpoříte. Díky velkému množství vlákniny jsou také vhodné pro ty, kteří mají problémy s vyprazdňováním.
Jsou přínosné pro diabetiky a na podporu snižování cholesterolu
Konjakové těstoviny mají nízký glykemický index a proto jsou vhodné pro osoby s diabetem, kteří mohou potřebovat snížit příjem sacharidů. Vláknina glukomannan ale také podporuje snižování cholesterolu, a to tím, že podněcuje játra k uvolňování žluči obsahující cholesterol, kterou tělo vylučuje pohybem střev. Mají ale spoustu dalších přínosů, mezi které patří například:
- snižuje vzestup hladiny cukru v krvi po jídle
- může prodloužit dobu potřebnou ke strávení jídla
- snižuje riziko zánětů
- chrání pokožku před UV zářením a pomáhá zpomalit stárnutí
Hodí se ke všemu a jsou rychle připravené ke konzumaci
Konjakové těstoviny mají obrovskou výhodu oproti jiným těstovinám, a to v tom, že je jednoduše vytáhnete z pytlíku, propláchnete a ohřejete. Nemusíte ztrácet čas zdlouhavým vařením a jsou v mžiku hotové. Připravte si z nich třeba oblíbené Pad Thai, polévku Ramen nebo oblíbené Kung Pao. Jelikož konjakové těstoviny existují v mnoha variantách jako je rýže, penne, špagety a nudle, můžete z nich vykouzlit jakékoliv jídlo. Jen se připravte na vyšší cenu, než kterou zaplatíte za klasické těstoviny.
Zdroj: medicalnewstoday.com, Náhledový obrázek: Gettyimages
