Co je to glykemický index a co ho ovlivňuje?

Glykemický index je číslo, které udává rychlost sacharidové potravy zvýšit hladinu glukózy v krvi. Za základ (index 100) je zvolena glukóza, jejíž vstřebání do krve z potravy je nejrychlejší. Tento index má pomoci diabetikům při volbě vhodné skladby denního jídelníčku.

Dvěma porcemi ovoce denně proti diabetu II. typu

Pokud trpíte cukrovkou II. typu, tak moc dobře víte, jak důležité je hlídat si denní příjem sacharidů. Sacharidy si naše tělo přetváří na jednoduché cukry, které pak následně ovlivňují hladinu glykémie, resp. koncentraci glukózy v krvi. Čím jsou přijímané sacharidy komplexnější, tím lépe, protože hladina glykémie stoupá pozvolna. Jak je to ale v případě ovoce, které je plné fruktózy? Máme pro vás dobrou zprávu!

Vyplachujete si ústa vodou a používáte ústní vodu ihned po vyčištění zubů? Pak to děláte špatně

Zubní hygiena je nepochybně jeden z nejzásadnějších návyků, které máme už natolik zautomatizované, že nad ním nejspíš ani nepřemýšlíme. Pokud používáte ústní vodu, určitě ji používáte bezprostředně po čištění zubů a stejně tak si po vyčištění zubů kartáčkem automaticky vypláchneme ústa. Je to ale správně?

Je vám často zima? Berte to pozitivně, podle nové studie budete žít déle

Každou chvíli vypluje na povrch nová zajímavá studie, která stojí za zmínku. Vědci z Číny zjistili, že tělesná teplota má na délku života větší vliv než samotná rychlost metabolismu. Už jste někdy slyšeli známé anglické přísloví „live fast, die young“? V překladu to znamená žít rychle a umírat mladí. V biologii má však jiný význam. Živočichové s rychlým metabolismem umírají dříve než ti, co mají pomalý metabolismus.

Oříšky, hořká čokoláda nebo vejce: Jaké potraviny vám zajistí lepší náladu a které vám ji mohou zničit?

Jídlo je jednou z mnoha věcí, které nám mohou dopřát štěstí. Kromě radosti, kterou pociťujete ze skvělého jídla, které si v danou chvíli vychutnáváte, vám může skvělá nálada při správné volbě potravin vydržet i déle. Prozradíme vám, které potraviny podporují dobrou náladu, a které ji naopak ničí. Jste připraveni?