Chcete překvapit rodinu svým kuchařským umem, ale nebaví vás zdlouhavé vaření? I za 30 minut dokážete vykouzlit pokrm, kterým si získáte všechny strávníky u stolu. A co seznam ingrediencí přes celou stránku? Také vám nahání hrůzu? Žádný strach! Pestrá jídla plná chuti zvládnete připravit i z několika málo surovin. Nechte se inspirovat rychlými recepty.
Narazili jste při nákupu na mozzarellu a přemýšlíte, co si z ní uvařit? Květákové placičky se sýrem od Markéty jsou ideálním tipem. Snadné a perfektní k obědu nebo k večeři. Markéta Chovancová svůj blog Markéta v troubě původně založila jen jako uložiště svých osvědčených receptů. Nechte se inspirovat také a třeba si obohatíte svůj repertoár jídel, která si vaříte sami doma.
Květákové placičky se sýrem
Snadné / hotovo do 30 minut / vaříme ze 7 surovin
Suroviny pro 4 osoby:
1 ks květák
100 g sýr mozzarella
100 g sýr emental blok
90 g anglická slanina
4 ks čerstvá vejce vel. M
Strouhanka
1 hrst hladkolistá petržel
Mořská sůl
Příprava:
Ve vroucí osolené vodě povařte květák rozebraný na růžičky, cca 10 minut na skus.
Květák slijte a nakrájejte či rozmačkejte.
Přidejte nastrouhané sýry, slaninu nakrájenou na malé kostičky, celá vejce, sůl a nasekanou nať petržele.
Pečlivě promíchejte a postupně přisypávejte strouhanku či jemné ovesné vločky, dle potřeby.
Ze směsi tvořte placičky a opékejte ve vyšší vrstvě oleje na pánvi z obou stran dozlatova.
Hotové placičky vždy vyjměte z pánve rovnou na talíř s papírovou utěrkou, aby se odsál přebytečný tuk.
Placičky lze také připravovat v troubě na pečicím papíru.
Podávejte s oblíbenou bramborovou přílohou, salátkem a dipem.
Nízkosacharidová (low carb) pizza bez mouky
Křupavá pizza bez gramu mouky? I tak si můžete vychutnat tuto italskou klasiku! Právě dnes pro vás totiž máme recept na nízkosacharidovou (low carb) pizzu podle receptu výživové poradkyně a autorky kuchařek Michaely Ryglové. Doufáme, že tak budete moci ochutnat nové chutě, které třeba zařadíte do svého běžného jídelníčku.
Snadné / vaříme do 30 minut
Suroviny pro 4 osoby:
70 g eidam 45%, plátky
70 g mandle – blanšírovaná jádra
40 g Lučina
1 ks vejce vel. M
60 g rajčatový protlak
Čerstvá bazalka
Koření na pizzu
Na ozdobu:
Šunka nejvyšší jakosti
Cherry rajčata větvičková
Žampiony
Kukuřice
Mozzarella
Rukola
Příprava:
Nejprve nastrouhejte sýr najemno. Poté rozemelte mandle na mouku a smíchejte společně se sýrem, vejcem a lučinou. Vznikne vám těsto lepivější konzistence, které rozválejte mezi dvěma pláty pečicího papíru. Takto hotové těsto pečte na 210 °C asi 8 minut.
Než se upeče, smíchejte si rajčatový protlak společně s nasekanou čerstvou bazalkou a špetkou koření na pizzu.
Hotové těsto potřete připravenou směsí a nahoru přidejte šunku, nakrájená cherry rajčata společně s žampiony, mozzarellou a kukuřicí.
Pizzu vraťte na dalších 8 minut do trouby a po upečení posypte rukolou.
Zdroj: www.gustoacademy.cz. Náhledová fotografie: Gettyimages
