Proč jsou trans-tuky špatné, polynenasycené a mononenasycené tuky dobré a nasycené tuky někde uprostřed? Po celá léta nás učili, abychom tuky ve stravě co nejvíce […] Celý článek
Rubrika: Strava
Žvýkání žvýkačky je pro mnohé příjemný neškodný zvyk, ale nedávné studie ukázaly, že může mít neblahé zdravotní následky.
Možná jste slyšeli, že je hnědá rýže výživnější než ta bílá. Pojďme se ale podívat, jestli je mezi nimi opravdu tak velký rozdíl.
Onemocnění srdce je jednou z nejčastějších chorob po celém světě. Souvisí se stresem, nedostatkem pohybu, zpracovanými potravinami a sedavým zaměstnáním. Hlavním rizikovým faktorem infarktu a mrtvice jsou ucpané tepny, které mohou přerušit průtok krve po celém těle. Riziko nemoci lze snížit zdravým stravováním a konzumací správných potravin.
Jedním z nejlepších způsobů, jak zažít vídeňskou atmosféru, je zajít do tradiční kavárny. Pití kávy ve Vídni je doslova opakem kultury kávy TO GO (s sebou) nejen ve Spojených státech. Zákazníci rádi posedí celé hodiny u kávy, čtení novin nebo jen u rozhovorů s přáteli. Autoři webu Habit Tribe vytvořili seznam nejznámějších vídeňských tradičních kaváren, které musíte navštívit.
Víte, že humus je skvělým zdrojem bílkovin? Kromě proteinů doplní našemu tělu i tolik potřebné omega-3 mastné kyseliny. Máme pro vás recept na výborný humus.
Nenápadná luční bylinka s drobnými žlutozelenými květy je nejlepším přítelem žen. Podpoří léčbu gynekologických problémů, blahodárně působí na pleť a dokonce pomůže zhubnout. Řeč je o […] Celý článek
lidé se proto snaží vyhýbat se nejen cukru, ale i sacharidům. Jedná se však o zcela rozdílné pojmy.
Pokud trpíte cukrovkou II. typu, tak moc dobře víte, jak důležité je hlídat si denní příjem sacharidů. Sacharidy si naše tělo přetváří na jednoduché cukry, které pak následně ovlivňují hladinu glykémie, resp. koncentraci glukózy v krvi. Čím jsou přijímané sacharidy komplexnější, tím lépe, protože hladina glykémie stoupá pozvolna. Jak je to ale v případě ovoce, které je plné fruktózy? Máme pro vás dobrou zprávu!
Některé děti odmítají jíst maso. Jiné by ho rády jedly, jejich rodiče jim ho však nedají. Jsou totiž přesvědčeni, že bezmasá strava prospívá všem, tedy i dětem.
Quinoa je bezlepkové semeno, které je pěstováno jako obilí. Jedná se o superpotravinu, která se stala zdravou náhradou bílé rýže a těstovin, jakož i zdrojem bílkovin pro vegetariány a vegany. Quinoa se pěstuje v mnoha různých barvách, ale nejběžnější je bílá, červená nebo černá.
Zbyl vám z vaření či pečení vaječný bílek? Možná se to nezdá, ale s vaječným bílkem je to vlastně velmi jednoduché. Pokud ho nemůžete zpracovat hned, stačí ho zamrazit. Takto vám vydrží až jeden rok. Co ale dělat, když ho v mrazáku uchovávat nechcete nebo nemůžete, ale zároveň byste ho rádi zpracovali? Zkuste některý z našich následujících tipů.
Jak správně grilovat? Existují různé smrtelné hříchy, které jsou absolutně tabu. Vyjmenujeme pět chyb, kterých se při grilování dopouští každý.
Váš vaflovač, popřípadě i toastovač, umí víc než jen péct vafle, respektive toasty. Přinášíme vám několik způsobů, jak tohoto domácího pomocníka využít v plné síle několikrát za týden k přípravě chutné snídaně, oběda i večeře.
Kdo by neměl rád nakládané okurky. Hodí se do mnoha jídel, slouží jako chutná zeleninová příloha a dokážou napravit zkaženou chuť. Okurky zpravidla rychle mizí, ale co udělat s lákem, který zůstává? Poradíme vám, jak tenhle kyselý a na cenné látky bohatý nápoj z octu, bylinek a koření co nejlépe využít, protože vylévat ho do odpadu by byla věčná škoda.
Pečete rádi? Nesmí u vás na stole chybět domácí koláče a buchty? Ať už jste začátečník, nebo pokročilý, inspirujete se jednoduchými tipy, které znaly už naše babičky, a posuňte své pekařské umění na vyšší úroveň.
Snídaně jako z kavárny: Připravte si doma lahodná vejce benedikt. Jak na ně, aby se opravdu povedla?
Vejce benedikt s lahodnou holandskou omáčkou patří mezi nejoblíbenější snídaně původem z New Yorku, které si v kavárně můžete dopřát. Proč si je ale neudělat i doma? Věřte, že to není až tak složité, jak se může na první pohled zdát!
Jídlo je jednou z mnoha věcí, které nám mohou dopřát štěstí. Kromě radosti, kterou pociťujete ze skvělého jídla, které si v danou chvíli vychutnáváte, vám může skvělá nálada při správné volbě potravin vydržet i déle. Prozradíme vám, které potraviny podporují dobrou náladu, a které ji naopak ničí. Jste připraveni?
Máte ve zvyku uklidnit celý nákup do ledničky a mít čistý stůl? Děláte to tak i v případě ovoce a zeleniny? Možná to je ten důvod, proč určité kusy začnou rychle podléhat zkáze. Některým druhům totiž vychlazené prostředí nesvědčí a mimo lednici často vydrží mnohem déle. Při skladování v ledničce berte v potaz také konkrétní přihrádku, na kterou ovoce nebo zeleninu umístíte, protože v každé je teplota trochu jiná. Pokud chcete trvanlivost plodů, hlíz a listů co nejvíce prodloužit, dávejte při nákupu přednost lokálním surovinám. Nejsou zdlouhavě přepravovány a díky tomu je zakoupíte mnohem čerstvější.
Téměř na všech čerstvých potravinách se nachází malé množství plísňových spor (rozmnožovacích útvarů plísně). Takové množství neovlivní zdraví negativně. Nicméně s plísněmi není radno si zahrávat. Za konzumaci viditelně plesnivého jídla nemusíte zaplatit jen zvracením a průjmy, ale rovnou poškozením jater nebo ledvin. Přestože některé potraviny lze před další plísní zachránit, nezapomeňte, že i když budete mít doma jídlo, ze kterého je možné plíseň pouze odříznout, i tak je nutné společně s ní odstranit alespoň centimetr nezasažené části.
Občas se to stává každému z nás. Máme chutě na sladké, které nejdou ničím zastavit. Ládujeme se čokoládou, dorty či bonbony, až dokud nám není špatně. Cukr nám sice může pomoci dodat energii, ne však ve velké míře, navíc je droga, která může za to, že máme na sladké chutě čím dál tím víc. Ale jak to zastavit?
Státní zemědělské a potravinářské inspekce na svém webu vydala informace, jaký má vliv mrazivé počasí na kvalitu ovoce, zeleniny a brambor. Prodej konzumních brambor, čerstvého ovoce a čerstvé zeleniny na veřejných tržištích v období mrazů není současnými právními předpisy zakázán, ani nejsou stanoveny limitní hranice teplot, při kterých by se tyto produkty nesměly prodávat.
Ať už jste překročili šedesátku před pár dny nebo lety, určitě jste zaznamenali, že vaše tělo prochází určitými změnami. Nedělejte zásadní chyby, které by vaše tělo mohly zničit a naopak podpořte své zdraví se správnými stravovacími návyky, díky kterým se budete cítit ve své kůži.
Už máte dost gumového pečiva a tvrdého chleba, o který si během pár dní málem rozříznete patro? Snažíte se čerstvé pečivo sníst co nejdříve, ale ne vždycky se vám to podaří? Nevadí. Zjistěte, jak ho nejlépe skladovat, abyste si na něm pochutnali nejen v den, kdy jste si ho koupili, ale během celého týdne.
Nejen známé křížaly si můžete koupit, nebo si je vyrobit sami doma z vlastních zdrojů ovoce. Princip sušení potravin spočívá v takovém snížení obsahu vody, že v ní přítomné mikroorganismy nemohou dále žít a kazit ji.
Jedni je milují, druzí nenávidí. Výrobky z kozího mléka dělí díky své charakteristické chuti a vůni společnost na dva tábory.
Salát z červené řepy, sťavnatý steak a cheesecake: Připravte pro svou lásku zdravé valentýnské menu!
Svátek svatého Valentýna tradičně patří zamilovaným. Tento svátek se k nám dostal z anglosaských zemí. Jeho nedílnou součástí jsou kromě projevů vzájemné náklonnosti romantické večeře při svíčkách.
Už se vám někdy stalo, že jste si do ledničky naskládali spoustu zdravého ovoce a vydatné zeleniny, a po pár dnech už sledujete, jak plesniví a rozkládají se? Navíc v současné době, kdy se snažíme co nejvíce peněz ušetřit, a nechodit každý den do obchodu, se hodí mít potraviny čerstvé co nejdéle. Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší tipy a triky, díky nimž vám potraviny, které jste si uložili do lednice, vydrží čerstvé co nejdéle.
Kurkuma má řadu zdraví prospěšných účinků, včetně omlazujících, protizánětlivých a antioxidačních vlastností, proto se vyplatí ji přijímat co nejčastěji. Přidejte do svého jídelníčku více tohoto koření a připravte si doma lahodné zlatavé latté!
Když se rozhodnete, že si na svém jídelníčku dáte záležet a začnete si lépe vybírat potraviny, pak vás nejspíš jako první napadne, že do něj chcete zařadit více zdravých potravin. Je přirozené, že můžete chtít do svého salátu přidat něco, co by mu trochu ozvláštnilo chuť, takže jej zalijete krémovou zálivkou, která na první pohled působí zcela neškodně. Přesně takto však můžete do svého zdravého jídla nechtěně přidávat další tuk, cukr a sodík, které vám mohou zbytečně uškodit.